La nèfle, le cynorrhodon et la pomme sauvage sont encore là. On ne mange les nèfles que lorsqu’elles semblent « pourries » : elles sont alors molles et douces comme le miel. Les cynorhodons contiennent beaucoup de vitamine C, et les anciennes variétés de pommes donnent des pommes à cuire parfaites.
Liste de contrôle :
✅ Cherchez les lisières de forêt et les vergers abandonnés
✅ Ne cueillez que les nèfles molles
✅ Préparez de la compote ou de la liqueur
✅ Faites sécher les cynorhodons pour le thé
Qu’apprenez-vous cette semaine ?
Que la nature conserve ce que nous oublions de récolter.
🌱 Manger dans la nature – un conseil chaque semaine
Chaque semaine, nous discutons sur The Patriot de ce que vous trouvez cette semaine dans la nature. Vous trouverez tous les conseils parus via ce lien.
Lisez également l’article de base, qui aborde les choses à faire et à ne pas faire en matière de cueillette sauvage.
