Eten uit de natuur – week 6: De vergeten vruchten

De Mispel (Shutterstock)

De mispel, rozenbottel en verwilderde appel hangen er nog. Mispels eet je pas als ze “rot” lijken: dan zijn ze zacht en honingzoet. Rozenbottels bevatten veel vitamine C, en oude appelrassen leveren perfecte stoofappels. Checklist:✅ Zoek bosranden en verlaten boomgaarden✅ Pluk enkel zachte mispels✅ Maak compote of likeur✅ Droog rozenbottels voor thee Wat leer je … Read more