Nourriture de la nature – semaine 3 : Le pouvoir des baies
Le prunellier, l’aubépine et le sorbier des oiseleurs regorgent maintenant de fruits. Cueillez ces fruits pour en faire de la sauce, de la liqueur, de la confiture,… Mais attention à bien reconnaître ces baies ! Les baies de sorbier ont un goût âpre crues, mais après cuisson ou congélation, elles deviennent douces et sucrées. Les … Lire la suite