La cueillette sauvage ne s’arrête pas aux plantes. L’automne est aussi la période d’abondance de gibier : faisan, pigeon et lapin sont des aliments traditionnels disponibles localement. Même ceux qui ne chassent pas peuvent apprendre à reconnaître, préparer et traiter avec respect la viande de la nature.
Liste de contrôle
✅ Renseignez-vous sur les règles de chasse dans votre région
✅ Apprenez à reconnaître le gibier (traces, plumes, pelage)
✅ Entraînez-vous avec du gibier de source reconnue
✅ Utilisez tout – ne gaspillez rien
Qu’apprenez-vous cette semaine ?
Que se nourrir de la nature demande aussi de la responsabilité.
En savoir plus sur la chasse ?
- Flandre : Hubertus Vereniging Vlaanderen
- Pays-Bas : Koninklijke Nederlandse Jagersvereniging
Comment préparer le gibier ?
🧷 Les meilleures recettes de gibier
🌱 Nourriture de la nature – un conseil chaque semaine
Chaque semaine, nous présentons sur The Patriot ce que vous trouvez cette semaine-là dans la nature. Tous les conseils parus sont disponibles via ce lien.
Lisez également l’article de base, qui présente les choses à faire et à ne pas faire en matière de cueillette sauvage.
