Winterhonger bestaat niet - dit vind je allemaal in januari in de natuur (Shutterstock)

Eten uit de natuur – week 12: Winterhonger bestaat niet

Publicatie:

28 januari 2026

|

Reageer

Geschreven door:

Wannes Neukermans

Winterhonger is een mythe! Januari schrikt mensen af. Koud, kaal, niets te vinden. Onzin. Wie nu niets ziet, heeft de vorige weken niet opgelet. Dit is de maand waarin kennis het verschil maakt tussen afhankelijkheid en autonomie. De natuur geeft minder, maar genoeg voor wie voorbereid is.

🍄‍🟫 Do’s en don’ts van wildplukken

Wildplukken is niet altijd gemakkelijk. Lees daarom hier indien nodig nog eens ons basisartikel over dit thema.

Wat vind je nu in de natuur?

Boomschors van berk en den levert thee en noodbemesting. Dennennaalden zitten vol vitamine C en zijn perfect voor aftreksel. Onder sneeuw en blad blijven paardenbloemwortel, kliswortel en cichorei bruikbaar. Mossen en korstmossen zijn geen voedsel voor beginners, maar wel nuttige kennis voor noodgevallen.

Black and Decker Schep

4.4
Bol

Black and Decker Schep – Hout/metaal – 65 cm – Ideaal voor Tuinieren. Maak tuinieren gemakkelijk en efficient met de black and decker Schep. Deze handige tuinschop combineert een stevig metalen blad met een comfortabel kunststof handvat, waardoor het de perfecte metgezel is voor al uw tuinierbehoeften.

Wat kun je ermee doen?

Maak dennennaaldenthee tegen wintervermoeidheid. Droog en rooster wortels die je eerder leerde herkennen. Oefen met het maken van simpele aftreksels en bouillons. Dit is geen gourmet, dit is overleven.

Wat doe je deze week?

✅ Maak dennennaaldenthee
✅ Graaf één eetbare wortel op
✅ Controleer en gebruik wintervoorraad
✅ Bestudeer eetbare noodgewassen zonder ze te eten
✅ Noteer wat je níet wist

🌱 Eten uit de natuur – elke week een tip

Iedere week bespreken we op The Patriot wat je die week vindt in de natuur. Alle verschenen tips vind je via deze link.

Lees daarnaast ook zeker het basisartikel, dat de do’s en don’ts van wildplukken bespreekt.

Wannes Neukermans

Wannes (1999) is journalist en toont een sterke interesse in de veranderende wereld. Hij schrijft vanuit een interesse voor hoe mensen en samenlevingen zich staande houden.Zijn interesse komt voort uit eigen ervaringen en vanuit een nieuwsgierige blik op de wereld. Wannes probeert de lezer op een toegankelijke manier te bereiken. Niet enkel om te informeren, maar ook om tools aan te bieden die kunnen helpen in onvoorziene situaties.

Gerelateerde artikelen

Winterhonger bestaat niet - dit vind je allemaal in januari in de natuur (Shutterstock)

28 januari 2026

Eten uit de natuur – week 12: Winterhonger bestaat niet

Winterhonger is een mythe! Januari schrikt mensen af. Koud, kaal,

Leer voedsel bewaren (Shutterstock)

20 januari 2026

Zelfvoorzienend in 52 weken (15): Voedsel leren conserveren

Zelfvoorzienendheid stopt waar voedsel bederft. Deze week leer je jezelf

Plant je eerste kruidenpotje of plant (Shutterstock)

05 januari 2026

Zelfvoorzienend in 52 weken (14) – Plant je eerste kruidenpotje of groente

Zelfvoorzienendheid begint niet met een grote moestuin, maar met één

Oogst in rust (Shutterstock)

31 december 2025

Eten uit de natuur – week 11: Oogst in rust

Het jaar eindigt stil, maar de natuur rust niet. Nu

Plaats een reactie

Share to...