Nourriture de la nature – semaine 12 : La faim hivernale n’existe pas
La faim hivernale est un mythe ! Janvier effraie les gens. Froid, dénudé, rien à trouver.
Autosuffisant en 52 semaines (15) : Apprendre à conserver les aliments
L’autosuffisance s’arrête là où les aliments se gâtent. Cette semaine, apprenez-vous une technique de conservation et
Autosuffisant en 52 semaines (14) – Plantez votre premier pot d’herbes ou légume
L’autosuffisance ne commence pas par un grand potager, mais par une seule plante. Cette semaine, vous
Manger de la nature – semaine 11 : Récolte au repos
L’année se termine en silence, mais la nature ne se repose pas. C’est maintenant le moment
Autosuffisant en 52 semaines (13) – Faites votre propre pain avec des moyens simples
Le pain est un aliment de base. Mais que faire si la boulangerie est fermée ou
Autosuffisant en 52 semaines (12) – Cuisiner un repas sans électricité
Un repas chaud sans électricité ? C’est parfaitement possible, à condition de s’entraîner à l’avance. Pourquoi
Manger de la nature – semaine 10 : Le gibier à table
Décembre est traditionnellement le mois du gibier. Un morceau de lapin, de canard ou de faisan
Nourriture de la nature – semaine 9 : Nourriture qui se conserve toute seule
La nature connaît ses propres techniques de conservation. Pense aux noix, aux graines et aux baies
Nourriture de la nature – semaine 8 : Herbes d’hiver
Même maintenant, vous pouvez trouver des herbes : le thym, la sauge et le romarin poussent
Nourriture de la nature – semaine 7 : Gibier en cuisine
La cueillette sauvage ne s’arrête pas aux plantes. L’automne est aussi la période d’abondance de gibier
