La plupart pensent que la nature dort maintenant, mais qui regarde bien trouve encore de la nourriture d’un vert frais. L’oseille sauvage en particulier est moins connue, mais utile à ramener de la nature.
L’ortie, l’oseille sauvage et le pissenlit continuent simplement de pousser. Les jeunes orties sont riches en fer et en protéines – parfaites pour le thé ou la soupe. La feuille de pissenlit a un goût légèrement amer et purifie le corps, l’oseille sauvage donne du peps à chaque salade.
🥄 Avec ces trois ingrédients, tu peux faire un pesto de cueillette sauvage. Découvre ici la recette !
Liste de contrôle
✅ Apprends à reconnaître les trois plantes
✅ Fais de la soupe ou du thé d’ortie
✅ Sèche les feuilles pour plus tard
✅ Cueille uniquement dans des endroits propres
Voici à quoi ressemble l’oseille sauvage
Qu’apprends-tu cette semaine ?
Que « rien ne pousse plus » est un mythe. Même après les premières nuits froides, la nature continue de te nourrir.
🌱 Manger de la nature – un conseil chaque semaine
Chaque semaine, nous discutons sur The Patriot de ce que tu trouves cette semaine-là dans la nature. Tous les conseils parus se trouvent via ce lien.
Lis aussi absolument l’article de base, qui traite des choses à faire et à ne pas faire en matière de cueillette sauvage.
