Rivieren en sloten verbergen eetbare planten die je zelden opmerkt. Ga er dus deze week zeker naar op zoek aan de oevers van kleine waterwegen of in het bos, of zelfs aan het moeras.
Watermunt, lisdodde en veldkers groeien waar het vochtig is. Van watermunt kan je een heerlijke thee maken, lisdodde biedt jonge scheuten die een beetje smaken als asperge en veldkers is pittig als rucola.
👀 Water is erg belangrijk en daarom schrijven we er veel over. Lees hier alles over water!
Hier vind je ze
Watermunt vind je in vochtige en moerassige omgevingen, zoals aan oevers van sloten, beken, rivieren, meren en vijvers, en op natte weilanden en in moerassen.
Veldkers vind je op open, zonnige plekken, vaak op vochtige tot droge zandgrond, zoals in (moes)tuinen, akkers, wegbermen en dijkvoeten. Ook aan oevers vind je ze regelmatig.
De lisdodde is een zeer algemene plant en komt voor aan waterkanten in zeer voedselrijke omstandigheden en in zure, voedselrijk wordende vennen en plassen. Aan oevers van kleine en grote rivieren komt ze erg vaak voor.
Checklist
✅ Zoek naar schoon, stromend water
✅ Pluk watermunt en droog voor thee
✅ Proef veldkers in salade
✅ Leer lisdodde herkennen
Wat leer je deze week?
Dat zelfs moerasgrond eten schenkt – als je durft kijken waar anderen niet plukken.
🌱 Eten uit de natuur – elke week een tip
Iedere week bespreken we op The Patriot wat je die week vindt in de natuur. Alle verschenen tips vind je via deze link.
Lees daarnaast ook zeker het basisartikel, dat de do’s en don’ts van wildplukken bespreekt.
