Noodvoeding in huis halen, dat kan verstandig zijn. Het is niet alleen een goeie voorbereiding op maatschappelijke onrust of een nieuwe pandemie, het geeft ook mentale rust. Maar als al je voorraad op is en geen enkele winkel nog bereikbaar of open is, kan Moeder Natuur nog altijd helpen. Maar je moet natuurlijk wel op tal van zaken letten. Gelukkig is er The Patriot om te helpen.
In een vorige bijdrage schreven we over de meest voor de hand liggende zaken uit onze natuur die je kan eten. We focusten daarbij op planten, de huidige wetgeving en waar op te letten. Maar planten zijn uiteraard niet het enige dat je kan eten. In Vlaanderen en Nederland zijn er natuurlijk ook heel wat eetbare fauna. Hieronder krijg je een overzicht.
Eerst en vooral: let op de wetgeving!
Je mag noch in Vlaanderen noch in Nederland zomaar dieren neerschieten, ook niet als je ze wil bereiden om op te eten. Jagen kan wettelijk, maar enkel in bepaalde seizoenen, met een vergunning en nooit met luchtwapens. Je hebt in dit geval een hagel- of kogelgeweer nodig en dit met wettelijk vastgelegde specificaties rond het kaliber en de munitie. Daar heb je evenzeer een wapenvergunning voor nodig.
Over legale jacht die onder de huidige maatschappelijke en wettige omstandigheden mogelijk is, schreven we al enkele bijdragen, en die raden we nog altijd warm aan. De herfst breekt spoedig aan en dat is de tijd van overvloed aan wild: fazant, everzwijn, ree… zijn traditioneel voedsel dat lokaal beschikbaar is.
🔪 KIES EEN GOED ZAKMES
Schaf jezelf ineens een goed zakmes of een multitool aan.
Huntsman
Het legendarische en iconische Victorinox bestaat al sinds het einde van de 19de eeuw en leverde de eerste soldatenmessen aan het Zwitserse leger. Voor officieren maakte men echter compactere messen, die de basis vormden voor de huidige zakmessen.
Wave Plus
Een absolute waaier aan instrumenten (18), waaronder uiteraard een zeer goed en scherp mes. Dit terwijl het hele ding compact genoeg blijft om nog steeds in je zak te passen.
Survival-jacht
In deze bijdrage gaan we echter expliciet daar niet op focussen. Wel delen we nu een gids voor wanneer de huidige wetgeving komt te vervallen: dus na een bepaalde calamiteit of ramp waarbij de maatschappelijke orde(handhaving) is komen te vervallen. Niets van het onderstaande mag je dus met andere woorden momenteel doen, maar je mag er wel perfect wettelijk alles over leren.
Bovendien focussen we nu ook op kleinwild dat veel makkelijker te vinden is dan everzwijnen of fazanten én dat je kan schieten met een wapen dat je nu reeds perfect legaal kan kopen, zodat je voorbereid bent ‘in het geval van’. Het wapen in kwestie is de luchtbuks (in Vlaanderen ook wel gekend als ‘loodjesgeweer’).
Niet elke luchtbuks is evenwel gelijk geschapen. Voor het doel dat we hier voor ogen hebben, heb je een gereedschap nodig dat minstens 20 joule kan aanleveren en liefst nog ruim wat meer.
Geschikte dieren
Everzwijn, fazanten, herten… Het zijn niet alleen heel mooie dieren, ze zijn ook zeer lekker. Ze zijn ook niet zomaar te vinden. Een echte wilde fazant is zeer schuchter en een everzwijn en hert vergen een flink kaliber om te omleggen. Heel handige opties tijdens maatschappelijke implosie zijn die dieren dus niet. Hieronder hebben we echter vier dieren opgelijst die dat wél zijn.
1. Duiven
Duiven vind je werkelijk overal. Maar wist je dat duiven in Vlaanderen tot voor kort ook werden gezien als delicatesse? En ze zitten eenvoudig stil op daken, takken, kabels… Perfect dus als overlevingsvoedsel, maar ook best lekker.
Zowel een kop- als borstschot werken hier. Met een krachtige luchtbuks kan je een vlot en humaan schot doen landen tot maximaal 30 meter afstand. Dichter is evenwel aangeraden: duiven zijn toch niet zeer schuchter en je verhoogt de kans op een treffer.
Duiven hebben natuurlijk wel niet enorm veel vlees. Als je tijd hebt, kan je alles plukken en het dier ontdoen van zijn organen – maar de meest gebruikte veldtechniek is ‘breasten’. Zo snij je een borstfilet direct uit de duif zonder te plukken. Je verliest wel wat vet en huid, maar bespaart veel tijd. Zorg uiteraard wel voor een goed en scherp mes. Ook daar schreven we best wel wat over.
3. Konijnen
Dan zijn er nog konijnen. Iets minder courant en iets méér schuchter dan duiven, maar ze hebben ook meer spieren dan duiven en dus meer vlees. Je vindt ze het makkelijkst bij schemer of ochtend, dicht bij hun ‘burcht’ – veelal in open grasvelden.
Hier ga je best voor een kopschot, omdat konijnen een dikkere pels en spiermassa hebben. Een lichaamsschot kan het dier onnodig pijn doen en is mogelijk niet direct fataal. De afstand is ook best korter dan 25 meter.
Een konijn maak je makkelijkst klaar door het te villen aan de hand van de ‘trui-methode’. Dat kan in theorie zelfs zonder een mes en als je toch een mes gebruikt, met slechts enkele kleine sneetjes. Hoe je dat doet, zie je hieronder. Let wel op zichtbare afwijkingen zoals zwellingen of aangetaste ogen. Een konijn kan myxomatose hebben, en dan gooi je het best weg.
3. Eenden
Vervolgens zijn er eenden. Die zijn relatief eenvoudig te vinden bij waterwegen en in parken. Eendenvlees is ook een veelgegeten gerecht in zowel Azië als Europa en eenden hebben heel wat vet. Ze zijn dus caloriedens.
Je schiet het dier best als het aan de oever of kant zit, want je wil niet dat de geschoten eend wegzinkt of -drijft. Ook hier moet je een kopschot plaatsen. Door de dichte veren en het vele vet is het mogelijk dat het dier een lichaamsschot aanvankelijk overleeft. Richt op de ogen en dit dichter dan 20 meter.
Plukken kost meer moeite dan bij een duif (omdat een eend dichter dons heeft), maar het loont wel. Een eend heeft een dikkere vetlaag onder de huid en die is calorierijk en waardevol in een noodscenario.
4. (Canadese) ganzen
Dan zijn er nog ganzen. Deze grotere dieren vind je bijna even eenvoudig als eenden, en bij dezelfde plekken met water. Het dier heeft natuurlijk de grootste vleesopbrengst van alle vier hier besproken dieren, maar het is ook het minst geschikte doelwit, zelfs voor een krachtige luchtbuks. Hou hier dus rekening mee.
Je moet absoluut gaan voor een kopschot en dat zeker vanaf een kortere afstand dan 15-20 meter. Een borst-/hartschot kan in theorie op een afstand dichter dan tien meter, maar ganzen grazen in groep met meestal één gans die uitkijkpost speelt. De dieren benaderen is dus niet eenvoudig, maar vergt een rustige benadering of een schuilplaats. Tien meter of minder is daarbij optimistisch.
Ganzen hebben de meeste spieren en het meeste vet, maar vergen ook de meeste bereiding. Het dichte verenpak plukken, kost véél tijd, maar het aanzienlijke onderhuidse vet, kan het de moeite waard maken. Villen is mogelijk, maar dus niet zonder verspilling. Van één gans kan je wel meerdere maaltijden maken.
Samengevat: je voorbereiden mag op dit moment, maar het uitvoeren (nog) niet. Ga dus niet in je nabije park oefenen. En hoe groter het dier, hoe kleiner je marge is om een veilig en humaan schot te plaatsen. Bij twijfel moet je dus ofwel dichter proberen te geraken, ofwel een kleiner dier proberen te kiezen. En voorlopig kan je je dus al voorbereiden door een krachtige luchtbuks aan te schaffen: dat is 100 procent legaal en kan 100 procent vergunningsvrij.
