Zelfvoorzienend in 52 weken (13) – Bak je eigen brood met eenvoudige middelen
Brood is basisvoeding. Maar wat als de bakker dicht is of de oven niet werkt? Deze
Zelfvoorzienend in 52 weken (12) – Kook een maaltijd zonder elektriciteit
Een warme maaltijd zonder stroom? Dat kan perfect, als je het eens oefent op voorhand. Waarom
Eten uit de natuur – week 10: Wild op tafel
December is traditioneel wildmaand. Een stuk konijn, eend of fazant is niet enkel feestelijk, maar ook
Eten uit de natuur – week 9: Eten dat zichzelf bewaart
De natuur kent haar eigen bewaartechnieken. Denk aan noten, zaden en bessen die maanden houdbaar blijven.
Eten uit de natuur – week 8: Winterkruiden
Zelfs nu kun je kruiden vinden: tijm, salie en rozemarijn groeien vaak verwilderd in tuinen of
Eten uit de natuur – week 7: Wild in de keuken
Wildplukken eindigt niet bij planten. De herfst is ook de tijd van overvloed aan wild: fazant,
Eten uit de natuur – week 5: Zoek langs de oevers van het water
Rivieren en sloten verbergen eetbare planten die je zelden opmerkt. Ga er dus deze week zeker
Eten uit de natuur – week 4: Wortels onder je voeten
De echte voorraad ligt nu onder de grond. Wilde pastinaak, kliswortel en paardenbloemwortel zijn voedzaam, rijk
Eten uit de natuur – week 3: De kracht van bessen
Sleedoorn, meidoorn en lijsterbes hangen nu vol. Pluk deze vruchten om er saus, likeur, jam,… van
5 maaltijden waar je enkel kokend water voor nodig hebt
Wanneer eenvoud het verschil maakt Water koken. Dat is het enige wat je nodig hebt voor
